Recomendaciones del Departamento de Bromatología por consumo de cortes de cerdo.

31 Dec, 2009  Interés General, La Ciudad, Municipales, Salud

Debido al aumento de consumo de carnes de cerdo para estas fiestas recomendamos: A los consumidores:
Adquiera carnes solo en comercios habilitadas.
Controlar que el cerdo tenga el sello color lila correspondiente a la verificación sanitaria, realizada por el medico veterinario del matadero.
Cuidar la cadena de frío.
Cocinar la carne superando los 70°C en el centro de la pieza de carne.

A los comerciantes ante una visita del Dto. de Bromatología :
 Presentar la factura o remito del proveedor de carne
 Si desposta la media res de cerdo, conservar la porción de cuero donde el medico veterinario del frigorífico matadero sello su verificación sanitaria.
No arriesgue su salud…..Teniendo en cuenta estas recomendaciones, nos aseguraremos de brindarle a nuestra familia alimentos seguros y saludables, para que en verdad tengamos unas FELICES FIESTAS!!